2004年1&2月の日記 |
■2004年2月22日(日曜日) |
アルリコルド D にて 「アモーレ&淡路鍋ナイト」
正に 小春日和な21日(土)は、ロードスター ヨシムラ RS にて芦屋〜淡路島へ 12時に予約してもらってた「寿司・林屋」は、既に満席の様相で
結局「林屋」では、伝助あなご、鱧、こはだ、白身魚のアラ・・・総て岩屋産・天然物を仕入れ それでは、「アモーレ&淡路鍋ナイト」のメニューをご紹介します。 1、岩屋の天然白身魚のエキスと鳴門 灰干しわかめのコラーゲン パフェ 2、淡路野菜と肉味噌の和えもの 3、岩屋産 鱧のあぶり湯引きと 伝助 煮あなご 4、ごどうふ 5、淡路牛 蔵下と舌もとの ロースト 玉葱ぽん酢ぜりー 6、淡路鍋 (昆布〆伝助穴子しゃぶしゃぶ、こはだのつみれ、豆腐、揚げ、淡路野菜) 梅醤を効かせた「梅出汁」で、あっさり&しみじみ召し上がって頂きました。
また、岩屋の林屋に「ツアー」を組んで、押しかけようと企んでおります。こう、ご期待!! |
私がお気に入りの魚屋さんは吹田 旭通商店街の石上鮮魚店です。 呑酒庵に来客のある時の1日は、まずここから始まるのです。
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■2004年2月2日(月曜日) |
かもめ親父と柴島周辺の面白い事?
掲載する写真の色合いも 鮮やかなグリーンとのコントラス地も無く、
一月ほど前にテレビで見たかもめオジサン(横浜?)の餌やりとセルフ写真のすごい事・・・
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■2004年1月8日(木曜日) アルリコルド D にて 焼酎&落語ナイト |
70〜80年代のいい音と時間の流れを 愉しむ大人のディスコ 「D」にて 新年の初イベントは、「D」にてしっぽり系のディスコナイト。 Amore 八木 セレクト こだわり焼酎メニュー 1、百合(ゆり・芋)・・・マイルド系 Amore 八木 が提供した 焼酎なおつまみメニュー 1、宇和島のじゃこ天・・・九州人以外は さつま揚げより 絶対 旨いじゃこ天! ★肉味噌は通販 出来ますのでメール/TEL にてご注文ください★ 近日‘ジャパニーズ ナイト’があるので、そろそろ潤いを失いつつある関節と
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